Duangjan ドゥワンチャン【公式】

糸島の海辺のタイ料理レストラン

タイ料理は食べる薬 ココナッツカレー編⓵

約 2 分

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今日はグリーンカレーについて。

タイ料理が体にいい理由とは?

タイ語でグリーンカレーはゲーンキャオワーンと言います。

プチタイ語講座

ゲーンとは    カレー

キャオとは    緑

ワーンとは    甘い

緑の甘いカレーと言う意味になります。

みなさん初めて当店で、またはタイやお店でグリーンカレーを食べた時、

あまいっ!

って思われた事ありませんか??

この名前から言うようにタイのカレーは甘いのです。

タイ料理は辛い!の方がきっと頭にあるので、余計甘いにびっくりされるかなと思います。

カレーの主体とも言えるグリーン色は青唐辛子

唐辛子の効能

ビタミンA,B,C,カロチンが豊富。

食欲増進、血液循環、夏バテ防止。

その他殺菌作用、、、

タイ人ミニミニ知識・・・・シェフが言うには唐辛子を沢山食べると酔っ払わないよ!

これ本当‼︎

っていつも言いますが、辛いのでつい飲みすぎちゃって酔っ払ってますが。。。笑

次にカレーの辛さを和らげてこっくりとマイルドな舌触りはココナッツミルク

ココナッツミルクの効能オイルブームでココナツの効能の凄さに驚いた方も多いかと思います。

タイではココナツを食すのは当たり前で体調に合わせて食べたり、飲んだり、塗ったり、、、

みなさんの記憶にはきっとダイエットにいいと言う中鎖脂肪酸が多く含まれていたり。

その他、

免疫力効果、抗酸化作用によるエイジング効果、、、、

など食用だけではなく体に塗ったり、

髪の毛に使用したり、マッサージにだとか。。。

とにかくとにかくオールマイティに使える万能薬ですね!!!

タイ人ミニミニ知識言うのはとにかく沢山食べると風邪も引かないし元気になるよって。

妊婦さんを見かけたら、ココナツミルクを飲むとお産にいいとか、子供の髪の毛が綺麗に生まれるよとか・・・

だから私もお客様で妊婦さんを見かけたらココナッツミルクをオススメします。

いい事だらけのココナッツです!!!!

タイ料理は、美味しく、綺麗に健康になれる料理ですね。

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