Duangjan ドゥワンチャン【公式】

糸島の海辺のタイ料理レストラン

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ホールスタッフ募集

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タイ料理は食べる薬 ココナッツカレー編⓵

タイ料理は食べる薬 ココナッツカレー編⓵

今日はグリーンカレーについて。 タイ料理が体にいい理由とは? タイ語でグリーンカレーはゲーンキャオワーンと言います。 プチタイ語講座 ゲーンとは    カレー キャオとは    緑 ワーンとは    甘い 緑の甘いカレーと言う意味になります...
初公開!!ドゥワンチャンの秘密!!

初公開!!ドゥワンチャンの秘密!!

本当は話したくないドゥワンチャンの秘密!! 店主もさほど気にしてなかった以外にも熱狂的ファンが沢山いる事。お客様は、なぜ?って思う事が沢山あるはずで店主も当たり前に思う事がお客様には不思議だったり。。。そんなヘンテコな疑問を公開します!! ...
ノンカイからチェンカンまで

ノンカイからチェンカンまで

今回ドゥワンチャンオーナーと行くタイランドツアーが延期となり店主一人でタイでツアーの下見に行って来ました! レジェンドイサーンツアーにも同行したのでイサーンまで来たなら…チェンカンへ行ってみようと。。。 足をのばしてみました。 レジェンド達...
タイレジェンドロックコンサート

タイレジェンドロックコンサート

バンコクスワナプームに着くと、ほっと一息安心します。 なんとも表現しようのないタイの空港の香り。 帰ってきたよー 思わず心の中で叫ぶ。 今回どんな旅になるかなぁ タイを好きになったきっかけはやはり音楽。 今回も行ってきましたよー ツアー同行...
king Bhumibol Adulyadej

king Bhumibol Adulyadej

king Bhumibol Adulyadej 前プミポン国王様 心より謹んでご冥福お祈りいたします。 国王様の時代に産まれてタイに関われた事🇹🇭 誇りに思います。
年に一度のビュッフェ

年に一度のビュッフェ

毎年、周年を記念して食べ放題ビュッフェをやってます‼︎ 今年は前プミポン国王様の事などあり、開催しませんでした。 先日行われた糸島グルメグランプリ入賞しましたので、それを記念して開催する事にしました‼︎ 10/16〜27まで お時間合う方は...
糸島グルメグランプリ報告

糸島グルメグランプリ報告

今回3回目の出場となる糸島グルメグランプリ 2016年は優勝(糸島豚のココナッツレッドカレー)となりましたが、2017年は第3位(糸島野菜のココナッツグリーンカレー)となりました‼︎ 2016年のときのもの 2017年 去年は優勝したから沢...
糸島野菜とドゥワンチャンタイ料理

糸島野菜とドゥワンチャンタイ料理

先日vegi laboの松永さんとself mediaの福田さんとの無農薬糸島の野菜とドゥワンチャンのタイ料理コラボをさせて頂きました! お客様はselfmediaの研修のお客様、関東から。 初めて食べる糸島の野菜とタイ料理 素晴らしく感動...
愛するソムタム

愛するソムタム

ส้มตำมะม่วงปูปลาร้า 青マンゴーの蟹入りソムタム タイ東北地方イサーン料理のソムタム ソムタムには数百種類のソムタムがある。 タイのソムタム屋さんに行くとホントに迷ってしまう。 しかしソムタムには欠かせないパラーは必ず入れ...
美味しすぎるまかないpart2

美味しすぎるまかないpart2

店主が今まで食べてきたタイ料理で、これは嫌いじゃないけど、進んで食べないなぁってのがいくつかあって… それをことごとく覆してくれるのがシェフの料理。 あんま好きじゃないけど、食べてみよう…まかないでさらりと作ってくれたその味は美味すぎた! ...