フレッシュココナツのおやつ お母さんが作ってくれたおやつ 今回はフレッシュのココナツのおやつ ブアローイ まずはもちもち団子をこねこね 庭の椰子の木からココナツを取って来て、割ってからココナツの内側の身を削ぎ落としココナツのミルクだけを抽出...

優しい味に癒されるタイデザート タイではココナツやフルーツ、ハーブがいつでもふんだんに採れる。 今回ペチャブンに行った時、お母さんがおやつを作ってくれた。 田舎だと全て１から手作り！！ カノムバイトーイ バイトーイの葉っぱを煮詰めてコトコト...

春に訪れたいドゥワンチャン 1年を通してどの海も綺麗な深江ドゥワンチャンのビーチ 毎週アルバイトさんやシェフが海をお掃除してくれる。 ４月、ちょっと暖かくなって桜が散ったあとくらいから海も一気に春の色、マリンブルーに！！ あさり掘りもちらほ...

バンコクから近距離トリップ 今回バンコクから近場のビーチへ行ってきました。 チャンタブリー県 バンコクから４時間ほど行った場所で、順番に言うとバンコク国道3号→チョンブリ（バンセン）→パタヤ→ラヨーン→チャンタブリ   今回私は...

今日はグリーンカレーについて。 タイ料理が体にいい理由とは？ タイ語でグリーンカレーはゲーンキャオワーンと言います。 プチタイ語講座 ゲーンとは　　　 カレー キャオとは　　　 緑 ワーンとは　　　 甘い 緑の甘いカレーと言う意味になります...

本当は話したくないドゥワンチャンの秘密！！ 店主もさほど気にしてなかった以外にも熱狂的ファンが沢山いる事。お客様は、なぜ？って思う事が沢山あるはずで店主も当たり前に思う事がお客様には不思議だったり。。。そんなヘンテコな疑問を公開します！！ ...

タイ東北地方イサーンへ ドゥワンチャン開業する前の事 かれこれ6年前 開業前の店主7年ぶりのタイランド‼︎ 7年ぶりってありえませんよ！よく我慢したね、わたし。 7年もの間色々あってのドゥワンチャンです‼︎ 仕入...

バンコクスワナプームに着くと、ほっと一息安心します。 なんとも表現しようのないタイの空港の香り。 帰ってきたよー 思わず心の中で叫ぶ。 今回どんな旅になるかなぁ タイを好きになったきっかけはやはり音楽。 今回も行ってきましたよー ツアー同行...

king Bhumibol Adulyadej 前プミポン国王様 心より謹んでご冥福お祈りいたします。 国王様の時代に産まれてタイに関われた事🇹🇭 誇りに思います。

毎年、周年を記念して食べ放題ビュッフェをやってます‼︎ 今年は前プミポン国王様の事などあり、開催しませんでした。 先日行われた糸島グルメグランプリ入賞しましたので、それを記念して開催する事にしました‼︎ 10/16〜27まで お時間合う方は...