店主が今まで食べてきたタイ料理で、これは嫌いじゃないけど、進んで食べないなぁってのがいくつかあって…
それをことごとく覆してくれるのがシェフの料理。
あんま好きじゃないけど、食べてみよう…まかないでさらりと作ってくれたその味は美味すぎた!
同じ材料で作り手一つでここまで味に差がでるのか!
それからそのちょい敬遠してた料理が出ると喜んで食べるようになったのは言うまでもない…
確かに…シェフとは長い付き合いですが、ほんの一瞬を見逃さない。美味しくなる時間1分1秒見逃さない。まぁいっか〜〜は、シェフには存在しませんね。
お客様でよく言われますね、苦手だった〇〇、ドゥワンチャンで食べてからは大好物にと。。嬉しいですね(*^▽^*)