Duangjan ドゥワンチャン【公式】

糸島の海辺のタイ料理レストラン

イサーン料理

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チェンマイ郊外の絶品ガイヤーンのお店 ガイヤーンコラート

チェンマイ郊外の絶品ガイヤーンのお店 ガイヤーンコラート

サワディカ!! タイ料理の中でもタイ東北イサーン料理が大好きなドゥワンチャン店主松浦めーおです! タイに行ってもイサーン料理ばかりしか食べてないかもです笑 今回も美味しいイサーン料理にありつけました! チェンマイに行ったら1度は訪れたい庶民...
タイ料理は食べる薬 ソムタム編

タイ料理は食べる薬 ソムタム編

サワディカ〜ドゥワンチャン店主松浦メーオです。 綺麗になれるものはなんでも食べたい店主です笑 美味しくて綺麗になれるものがタイ料理にはたっくさんあります。 その中でも私がタイ料理で1番と言っていいほど、好きな料理のご紹介! ソムタムだけで1...
タイの田舎生活

タイの田舎生活

タイ東北地方イサーンへ ドゥワンチャン開業する前の事 かれこれ6年前 開業前の店主7年ぶりのタイランド‼︎ 7年ぶりってありえませんよ!よく我慢したね、わたし。 7年もの間色々あってのドゥワンチャンです‼︎ 仕入...
愛するソムタム

愛するソムタム

ส้มตำมะม่วงปูปลาร้า 青マンゴーの蟹入りソムタム タイ東北地方イサーン料理のソムタム ソムタムには数百種類のソムタムがある。 タイのソムタム屋さんに行くとホントに迷ってしまう。 しかしソムタムには欠かせないパラーは必ず入れ...
美味しすぎるまかないpart2

美味しすぎるまかないpart2

店主が今まで食べてきたタイ料理で、これは嫌いじゃないけど、進んで食べないなぁってのがいくつかあって… それをことごとく覆してくれるのがシェフの料理。 あんま好きじゃないけど、食べてみよう…まかないでさらりと作ってくれたその味は美味すぎた! ...
美味すぎるまかない

美味すぎるまかない

ドゥワンチャンではシェフの三度のゴハンはやはりお店の食材は使わずなるべく残りものなどで節約しながら作ってる。 シェフ達、又はタイ人は魚が大好き! ドゥワンチャンでも旬の魚を使った料理がよく出る。だから店主は市場で大きな1匹の魚を仕入れシェフ...
タイ・イサーン料理の3つ魅力

タイ・イサーン料理の3つ魅力

こんにちは!! 糸島のタイ料理レストラン・ドゥワンチャンの店主です。   今日は、ドゥワンチャンのシェフたちの出身地、イサーン料理の魅力について書きますね^^ イサーン料理とは? イーサーン料理の特徴は、他の地方のタイ料理と比べて...

最近の投稿

期間限定地方発送始めました!

期間限定地方発送始めました!

サワディカ〜店主松浦めーおです。 コロナウィルスがすごいことになって、店主もタイ行きが2度もキャンセルになりました。 福岡も一人二人と増えている状況ですが、ドゥワンチャン今の所は店舗営業してます。 屋外に出られなくなる方も地方では増えている...
You Tubeドゥワンチャン裏側大公開!!!

You Tubeドゥワンチャン裏側大公開!!!

サワディカ、ドゥワンチャン店主松浦めーおです。 今回は!!!ドゥワンチャンyoutube始めました! かなり面白く・・・店主もスタッフも何回も見たほどやばいです!面白いです こちらをクリック <iframe width=”...
新年明けましておめでとうございます2020

新年明けましておめでとうございます2020

サワディピーマイカ(๑>◡<๑) 去年は沢山の人にご来店していただき、沢山の笑顔を見る事が出来た幸せな一年でした。 今年頭にはやっとやっと外にあったトイレを店内に設置するように計画を進めてます。 あのトイレも味があって好きなんで...
ドゥワンチャンの新しい仲間募集中

ドゥワンチャンの新しい仲間募集中

サワディカ〜今年ももうすぐ終わりですがドゥワンチャンではもう来年の事考えています! 一緒に働いてくれるスタッフ募集しています。 今まで夏だけとか短期での募集が多かったので都合のいい学生さんとかが多かったのですが今回はしっかりドゥワンチャンで...
オードブル予約開始受付始まりました!!

オードブル予約開始受付始まりました!!

毎年恒例のオードブル クリスマスや年末年始にご案内させてもらってます! 今年は消費税10パーセントなど値上げが痛いところですが、ドゥワンチャンはずっと8パーセントで値上げせず頑張ってます!   このオードブルも税込10000円ポッ...
アユタヤの高床式 古民家の隠れ家ホテル ルアンタプティムリゾート

アユタヤの高床式 古民家の隠れ家ホテル ルアンタプティムリゾート

サワディカ。ドゥワンチャン店主松浦めーおです。 今回は美味しいアユタヤ伝統菓子を食べにアユタヤまで〜 そこで泊まった伝統的なタイスタイルの素敵な隠れ家ホテルをご紹介!! 非日常を味わえる空間のホテル ホテル専用の私船でホテルまで行きます。電...
バンコクのおしゃれな隠れ家バー TEP BAR

バンコクのおしゃれな隠れ家バー TEP BAR

サワディカ、ドゥワンチャン店主の松浦めーおです。 今回はバンコクへ行ったなら訪れたいバーのご紹介! タイの民族楽器演奏を聴きながらお酒を楽しめるおしゃれなTEP BAR この店を知った理由は美味しいヤードン酒が飲めるということ。 タイハーブ...
暁の寺院を眺めながら優雅に過ごせるおすすめホテル リバーアルンバンコク 

暁の寺院を眺めながら優雅に過ごせるおすすめホテル リバーアルンバンコク 

サワディカ!ドゥワンチャン店主松浦めーおです。 店主旅先でのホテルは寝るだけでいいタイプなんですが(遊びに行って寝るだけとかが多いので笑) だんだん行き慣れた場所になるとホテルでのんびりする時間も増えてきてホテルライフを充実させたいと思うこ...
2019ドゥワンチャン ベストサンセット!!

2019ドゥワンチャン ベストサンセット!!

サワディカ!店主松浦めーおです。 お陰様で今年の夏も沢山のお客様にご来店頂きまして、ありがとうございます! 今年もとっても綺麗なドゥワンチャンからの写真ができましたので皆様にお届けしますね! 2019年のサンセットはいつもと違う色でした! ...
ペチャブーンのノスタルジックなお寺 カオコーのワットプラタートパーソンケーオ

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サワディカードゥワンチャン店主の松浦めーおです。 このサイトではタイの色々な場所を紹介しているのですが、食べ物ばかりが多いなと思いまして笑 今回はペッチャブーンのちょっと他には見ない、素晴らしいお寺のご紹介!   タイのスイスと呼...
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